Chanterelle commune, Girolle, Grête de coq
Chantarelle
Echter Pfifferling

Embranchement : Champignons
Classe : Basidiomycètes
Ordre : Cantharellales
Famille : Cantharellacées

Sous les feuillus et les résineux, aussi bien dans les sous-bois sombres que dans les landes boisées à bouleaux.

3 à 7 cm.

Chapeau : 4 à 10 cm de large, convexe et plan d'abord puis en entonnoir à maturité, de couleur jaune orangée.

Les plis : (ou lamelles) sont très décurrents et descendent très bas.

Anneau : absent.

Pied : 3 à 6 cm de haut, amincit à la base, souvent courbé, de la même couleur que le chapeau.

Sporées ochracée.

Chair : épaisse jaune à blanc crème.

Odeur fruitée rappelant l'abricot.

Excellent comestible, très utilisé en cuisine.

On peut la confondre avec la fausse chanterelle.

Société mycologique de france

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