Homarus vulgaris
 

 Homard
 Lobster
Hummer

Embranchement : Invertébrés
Classe : Crustacés
Ordre : Décapodes
Famille : Néphropidés

 

On le rencontre sur les fonds côtiers rocheux et les digues. Se cache dans les infractuosités.

  10 pattes locomotrices situées sous le céphalotorax.
Le homard est bien présent sur le littoral de Haute Normandie.
  Large. Il aide l'animal à reculer rapidement.
Crustacé marin de grande taille, en moyenne 40 cm, jusqu'à 75 cm de long.   En Haute Normandie, du printemps jusqu'à fin juillet au casier, et plus rarement à pied lors de la pêche au tourteau.

Détritivore, nécrophage coquillages, oursins, algues, cadavres… Mais il préfère les proies vivantes.

  Sa chair est très appréciée.
50 ans environ.   En moyenne, les femelles sont matures à l'âge de six ans. Les oeufs sont fixés sous l'abdomen et les larves sont planctoniques assurant ainsi leur dissémination.
Après 3 stades de transformation, la larve acquière sa forme définitive. Elle se pose alors sur le fond et grandi à la suite de mues successives.
Décapode à la carapace bleue sombre tâchée de jaune
10 pattes locomotrices situées sous le céphalothorax
  Le homard se dégage de sa carapace en sortant à reculons lors de la mue. La vieille cuirasse ainsi enlevé, le corps ; sans protection ; se développe et parvient à de nouvelles dimensions en quelques heures (15% de plus en longueur et 50% de plus en poids).
Ensuite le homard mange son ancienne carapace qui contient des substances aidant à la solidification de la nouvelle cuirasse. Ainsi, en 2 ou 3 semaines, elle est aussi dure que l'ancienne.

1,3 kg

   
 

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