BRUNO CARDINALE présente ses travaux en soutenance le 06/12/2021 à 09:00 à l’adresse suivante : Salle des conseils à l’ISEL 11 quai Frissard 76600 LE HAVRE en vue de l’obtention du diplôme de Doctorat spécialité SCIENCES DE GESTION. Titre : Représentatiοns sοciales et critères d’acceptabilité des prοduits alimentaires intermédiaires en restauratiοn gastrοnοmique : vers un…
BRUNO CARDINALE présente ses travaux en soutenance le 06/12/2021 à 09:00 à l’adresse suivante :
Salle des conseils à l’ISEL 11 quai Frissard 76600 LE HAVRE
en vue de l’obtention du diplôme de Doctorat spécialité SCIENCES DE GESTION.
Titre : Représentatiοns sοciales et critères d’acceptabilité des prοduits alimentaires intermédiaires en restauratiοn gastrοnοmique : vers un management du risque de réputatiοn
École doctorale École Doctorale Économie – Gestion Normandie
Unité de recherche Normandie Innovation, Marché, Entreprise, Consommation
Directrice de thèse : Mme SOPHIE CROS, PROFESSEUR DES UNIVERSITES
Co-directeur(s) : M. OLIVIER BRUNEL, MAÎTRE DE CONFERENCES (HDR)
Composition du jury
- MME GAELLE PANTIN-SOHIER PROFESSEUR DES UNIVERSITES, UNIVERSITE ANGERS Rapporteur du jury
- M. JEAN-PIERRE POULAIN PROFESSEUR DES UNIVERSITES, UNIVERSITE TOULOUSE 2 LE MIRAIL Rapporteur du jury
- MME PASCALE EZAN PROFESSEUR DES UNIVERSITES, UNIVERSITE LE HAVRE NORMANDIE Membre du jury
- M. MICHEL GAY PROFESSEUR DES UNIVERSITES, UNIVERSITE LYON 3 – JEAN MOULIN Membre du jury
- M. FRANCOIS GRIMA PROFESSEUR DES UNIVERSITES, UNIVERSITE PARIS-EST CRETEIL Membre du jury
- MME SOPHIE CROS PROFESSEUR DES UNIVERSITES, UNIVERSITE LE HAVRE NORMANDIE Directrice de thèse
- M. OLIVIER BRUNEL MAÎTRE DE CONFERENCES (HDR), UNIVERSITE LYON 3 JEAN MOULIN Co-directeur de thèse
